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│ㅇ 최근 일반 껌에 특수한 성분을 첨가하여 충치예방, │
│ 성인병 예방, 다이어트 효과 등 특유의 효능을 갖도록 │
│ 한 기능성 껌에 관한 특허출원 및 등록이 증가하고 │
│ 있음 │
│ │
│ㅇ 최근 2년간('98년 및 99년) 특허된 껌 관련 기술의 │
│ 대부분은 충치예방, 두뇌활동 촉진, 혈액순환 개선, │
│ 성인병 예방, 숙취해소, 다이어트 효과 등을 갖는 │
│ 기능성 껌에 관한 기술임 │
│ │
│ㅇ 한편, 우리나라 껌 시장 규모는 국내 제과시장의 7∼ │
│ 8%인 2000억원 대로 추산되고 있으며, 이중 기능성 │
│ 껌은 국내 껌시장의 27% 정도를 차지하고 있음. │
│ │
│ㅇ 구미 선진국의 경우 기능성 껌이 껌소비의 주종을 │
│ 이루고 있고, 국내에서도 최근 기능성 식품에 대한 │
│ 소비자의 관심이 높아 앞으로도 기능성 껌에 관한 │
│ 기술개발 및 특허출원이 증가할 것으로 판단됨 │
└───────────────────────────┘

□ 껌(Chewing gum) 개요

ㅇ 껌은 통상 베이스 20∼30%, 당류 60∼80%, 향료 1∼2%로 이루어지며,
향료는 함유량은 낮으나 껌의 품질을 결정하는 주요 요소임

- 껌 베이스는 사포딜라라는 식물의 수피에서 얻는 치클이라는 수지가
주성분임

ㅇ 껌은 크게 판껌, 풍선껌, 당의껌, 캔디껌 등의 기호껌과 구취 및 충치
예방껌, 영양강화껌 등의 기능성 껌으로 나눌 수 있음

- 기능성 껌은 껌의 기본기능인 씹는 즐거움 과 타액분비의 촉진효과
외에 구취 및 충치 예방, 졸음 방지, 두뇌기능 활성화, 건강 증진
등의 기능성을 부여한 것임

ㅇ 껌의 시장 규모는 연간 2000억원( 99) 정도로 전체 제과시장의 7∼8%를
차지하고 있으며

- 이중 기능성 껌의 시장규모는 전체 껌 시장의 27% 정도를 차지하고
있음

□ 껌의 특허출원 동향

ㅇ 최근 2년간('98년 및 99년) 특허된 기능성 껌 관련 기술은 모두
8건으로 구취 및 충치 예방 효과를 갖는 기능성 껌에 관한 발명이 2건,
소화촉진, 혈액순환 촉진, 두뇌활동 촉진, 숙취해소, 성인병 예방,
다이어트 효과를 갖는 기능성 껌에 관한 발명이 각 1건임(별첨 참조)

ㅇ 최근 5년간( 95년∼ 99년)의 껌 관련 출원건수는 총 53건이며, 이중
기능성 껌에 관한 출원이 31건(59%)에 이름

- 기능성 껌에 관한 출원을 대별하면 충치 및 구취 방지, 치아미백 등
구강관리 효과를 갖는 기능성 껌에 관한 출원이 16건, 소화촉진,
스트레스 해소, 체내 유해물질 배출, 숙취해소, 혈액순환 촉진,
성인병 억제 등 건강 증진 효과를 갖는 기능성 껌에 관한 출원이
14건, 기타 다이어트 효과를 갖는 껌에 관한 출원이 1건임

ㅇ 기능성 껌 관련 특허 기술이 상품화된 대표적인 것으로 충치 및 구취
예방 효과가 있는 후라보노 껌이 있으며, 금연효과가 있는 니코틴껌,
운전중 졸음방지 효과가 있는 졸음방지 껌, 치아 미백효과가 있는 껌,
스트레스 해소 껌, 두뇌기능을 활성화 시켜주는 DHA 함유껌 등이 있음


<기능성 껌의 최근 출원현황>

(단위:건)
┌────┬──┬──┬──┬──┬──┬──┐
│ 연도│95 │96 │97 │98 │99 │합계│
│구분 │ │ │ │ │ │ │
├────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│기능성껌│7 │5 │6 │5 │8 │31 │
├────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│기타껌 │5 │4 │6 │3 │4 │22 │
├────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│합계 │12 │9 │12 │8 │12 │53 │
└────┴──┴──┴──┴──┴──┴──┘


□ 앞으로의 전망

ㅇ 앞으로 껌의 본래 기능인 기호성 보다는 충치 및 입냄새 예방, 미백
효과, 숙취해소, 성인병 예방, 다이어트 효과 등 기능성을 강조한
다양한 껌의 계속적인 출현이 예상됨

- 최근 기능성 식품에 대하여 소비자들이 높은 관심을 보이고 있고,
구미 선진국에서 기능성 껌이 주종을 이루고 있음을 감안하면
앞으로 기능성 껌에 관한 출원 및 기술개발이 증가할 것으로 판단됨


[별첨] 기능성 껌 관련 특허( 98∼ 99)

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┃출 원 │ 등 록│발명의명칭│ 주 요 기 술 내 용 │권리자┃
┃번 호 │ 번 호│ │ │ ┃
┠───┼───┼─────┼───────────────┼───┨
┃98- │249357│소취효과를│소취효과가있는 샴피니온엑기스 │롯데 ┃
┃10834 │ │갖는츄잉껌│분말, 라스베리엑시스 분말 및 │제과 ┃
┃ │ │조성물 │녹차엑시스 분말을 첨가한 │ ┃
┃ │ │ │츄잉껌 조성물 │ ┃
┠───┼───┼─────┼───────────────┼───┨
┃98- │249359│츄잉껌 │섭취한 음식물의 소화를 촉진 │롯데 ┃
┃3476 │ │조성물 │시키고 장에서의 빠른 흡수를 │제과 ┃
┃ │ │ │통해 체력을 증진시킬 수 있는 │ ┃
┃ │ │ │츄잉껌 조성물 │ ┃
┠───┼───┼─────┼───────────────┼───┨
┃98- │265032│츄잉껌 │적포도주엑기스 분말, 적포도씨 │롯데 ┃
┃15218 │ │조성물 │추출물 또는 이들의 혼합물을 │제과 ┃
┃ │ │ │함유시킨 기능성 츄잉껌 조성물 │ ┃
┠───┼───┼─────┼───────────────┼───┨
┃97- │233325│감마-리놀 │껌기재, 향료 및 수용성 벌크제 │김태혁┃
┃7302 │ │렌산 함유 │등으로 구성된 기존의 껌조성물 │ ┃
┃ │ │츄잉껌 │에 γ-리놀렌산을 혼합 │ ┃
┃ │ │조성물 │ │ ┃
┠───┼───┼─────┼───────────────┼───┨
┃97- │228744│츄잉껌 │은행잎 엑기스와 토코페롤을 │롯데 ┃
┃18050 │ │조성물 │동시에 함유시킨 츄잉껌 조성물 │제과 ┃
┠───┼───┼─────┼───────────────┼───┨
┃97- │235228│감초성분이│통상의 껌 베이스(Gum Base)에 │이두호┃
┃21153 │ │함유된 껌 │감초성분과 소량의 한약성분을 │ ┃
┃ │ │ │첨가하여 껌을 씹을 때 감초 │ ┃
┃ │ │ │특유의 맛과 방향미를 가짐 │ ┃
┠───┼───┼─────┼───────────────┼───┨
┃95- │158756│츄잉껌 │구취제거 효과가 뛰어나고 │김규식┃
┃2450 │ │조성물과 │충치를 예방하며 청량감이 │ ┃
┃ │ │그제조방법│뛰어난 새로운 차원의 츄잉껌 │ ┃
┃ │ │ │조성물과 그 제조방법 │ ┃
┠───┼───┼─────┼───────────────┼───┨
┃95- │142929│츄잉껌 │구취제거 효과가 있는 녹차 │롯데 ┃
┃5758 │ │조성물과 │후라보노이드 및 엽록소를 │제과 ┃
┃ │ │그제조방법│포함시킴으로써 숙취를 완화 │ ┃
┃ │ │ │시키면서 구취제거 효과가 있는 │ ┃
┃ │ │ │츄잉껌 조성물 │ ┃
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* 문의 : 심사3국 농림수산심사담당관실
김지형사무관. 전화 042)481-5634